A Propos du Bellamy

Bellamy Bar & Cookery a ouvert ses portes en octobre 2016 dans le but de proposer des boissons et des petits plats dans un cadre informel mais élégant et confortable - initié par Sebastiaan van der Weerden (fondateur de Go Ten, Konrad et Octans). Deux ans plus tard, il fut rejoint par Rodolphe Chevalier, réputé pour ses talents de sommelier et son propre bar à vins, Vinoteca. Avec lui, il fait venir Sébastien, de Bruxelles, pour prendre la place aux fourneaux. Cette collaboration a non seulement apporté une valeur ajoutée au menu et, bien sûr, à la carte des vins, mais aussi une "French touch" - et une moustache!